| 在保健品上的应用 |
GABA是21世纪倡导的绿色食品和有机食品的理想配料,也是十分理想的老年疾病防治保健食品及药品,人体每天摄入30~50mg纯天然GABA就能祈祷十分理想的保健作用。由于用量微少,可以和其它植物提取物配对,制成适合各种消费群体需要的胶囊、软胶囊、片剂、粉剂等形态的营养补充剂 |
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| 在乳制品方面的应用 |
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强化GABA乳制品是一种创新的组合,GABA能进一步增强乳制品的功能性,满足特殊人群的需求,使其更具竞争力。随着中国乳业的迅速发展,产品结构发生很大变化,强化GABA的乳制品将成为乳制品消费市场最具竞争力的乳品。
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| 在运动食品方面的应用 |
| 工作、学习、运动中产生的疲劳感是一种生理现象,而添加有适量GABA配制成的运动饮料,可满足机体高强度运动的需要,且迅速消除疲劳感。在国外已比较流行。口味可调制成咖啡、水果等各种香型。 |
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| 在果酒、保健酒方面的应用 |
在国内市场上,近几年出现了越来越多的果酒,如枸杞酒、青梅酒等。GABA广具兼容性,添加适当剂量到果酒或保健酒,配制成GABA酒,满足不同消费群体的需求。如在果酒中加入适量的GABA,可调制成适合女性、中老年人群、白领人士享用的中高档花色果酒。 |
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| 烘焙食品方面的应用 |
今年来欧、美等发达国家在开发烘焙食品配料上提出了绿色健康的主题。面包等烘焙食品已发展成为世界性的大众食品,在面包中加入微量的GABA可有效的降低心血管病发病率。在饼干、糕点中加入适量的GABA可制成适合老年人或儿童食用的健康食品。 |
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| 在饮料上的应用 |
消费者对天然、低糖、健康型饮料的需求,促进了新品种的崛起。加入GABA的功能型饮料、茶饮料、果汁饮料等将受到更多消费者的青睐。2007年日本可口可乐公司推出了面向大众的,具有放松和抗紧张效果的GABA功能性饮料,“quarius sharp sharge” |